Hiperoksaluria jest chorobą, która objawia się znacznie zwiększonym wydalaniem kwasu szczawiowego w moczu, będącym stanem przewlekłym. Kwas szczawianowy jest końcowym produktem przemiany materii i nie podlega dalszemu rozkładowi. Jego odkładanie się (w połączeniu z wapniem) prowadzi do nawracających kamic nerek i układu moczowego, a także w następstwie, finalnego uszkodzenia nerek i innych narządów poprzez wapnicę.